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ErnährungsberaterIn

Andere Bezeichnung(en): ErnährungstrainerIn

 

Berufsbeschreibung

ErnährungsberaterInnen beraten ihre KundInnen über Möglichkeiten zu einer bewussteren und gesünderen Ernährung. Gemeinsam mit den KundInnen analysieren sie die bisherigen Ernährungs- und Lebensgewohnheiten und entwickeln ein Programm zur nachhaltigen Umstellung dieser Gewohnheiten (hin zur Vollwerternährung, biologischer Ernährung, Diätküche etc.). Sie empfehlen begleitende Maßnahmen, wie z. B. Bewegungstraining oder Kuren, organisieren und halten Kochkurse und Informationsvorträge und führen Feedbackgespräche mit ihren KundInnen um den Fortschritt und Erfolg der Maßnahmen zu besprechen.

ErnährungsberaterInnen arbeiten mit einzelnen KundInnen ebenso wie mit Gruppen. Überwiegend sind sie selbstständig tätig, zum Teil aber auch in  Wellness-, Freizeit- oder Gesundheitszentren angestellt. Die selbstständige Berufsausübung ist im Rahmen des reglementierten Gewerbes "Lebens- und Sozialberatung eingeschränkt auf Ernährungsberatung" möglich. Voraussetzung dafür ist der erfolgreiche Abschluss der Studienrichtung Ernährungswissenschaften oder eine Ausbildung zum Diätologen/zur Diätologin.
Die Möglichkeit einer selbstständigen Berufsausübung ohne Befähigungsnachweis besteht im Rahmen eines freien Gewerbes "Erteilung von Informationen über die Zusammensetzung von Nahrungsmittel, ...", allerdings nur in sehr eingeschränktem Umfang.

Zur Diätbehandlung kranker Personen sind sie nur berechtigt, wenn sie eine Ausbildung zum/zur Diplomierten Diätologen/Diätologin abgeschlossen haben (siehe Diätologe/Diätologin).

Mehr Information finden Sie beim Beruf:

Whatchado Video-Interviews:

Whatchado Video - Angela Ruiz Moreno - Técnico superior en Dietetica y NutriciónZoom
 
 

 

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Wirtschaftskammer Österreich
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