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BlumenbinderIn und -händlerIn (FloristIn) (Lehrberuf) - Lehrzeit: 3 Jahre

Berufsbeschreibung

BlumenbinderInnen und -händlerInnen (FloristInnen) arbeiten in Gärtnereien oder in Betrieben des Blumenhandels. Sie stellen aus Schnittblumen, Trocken- und Kunstblumen sowie Dekormaterial verschiedene Blumengestecke und Kränze für bestimmte Anlässe (Advent, Weihnachten, Muttertag, Ostern oder für Hochzeiten und Trauerfeiern) her. Nach Auftrag dekorieren sie Ball- und Festsäle oder Empfangshallen mit Blumenschmuck. Im Bereich des Blumenhandels stellen sie für die KundInnen Blumensträuße zusammen, beraten sie und verkaufen Topfpflanzen sowie Balkon- oder Grabpflanzen. Sie arbeiten mit BerufskollegInnen und Hilfskräften zusammen und stehen in Kontakt mit LieferantInnen und KundInnen.

 

 

BlumenbinderInnen und -händlerInnen (FloristInnen) kennen alle handelsüblichen Blumen und Pflanzen, deren Pflege- und Lagerbedingungen und ihre Verwendungs- und Verarbeitungsmöglichkeiten. Zur Herstellung von Gestecken schneiden sie zunächst die Steckmasse (schwammartiges Kunststoffmaterial) zu und befestigen ein Steckgitter daran. Bei Gestecken aus frischen Schnittblumen befeuchten sie den Schwamm und stecken die Blumen sowie Blätter, Zweige oder Dekormaterial ein. Anschließend bedecken sie die noch sichtbare Steckmasse mit Moos.
Bei der Herstellung von Kränzen verwenden sie als Unterlage einen Reifen aus Draht, Stroh oder Styropor, auf dem sie Tannenzweige, Laubwerk, Zapfen, Fruchtkapseln, Schleifen und anderes Dekormaterial anbringen. An Begräbniskränzen werden je nach Bestellung frische Schnittblumen (z. B. Nelken, Rosen, Astern) und Schleifen mit Gruß- und Traueraufschriften angebracht.

BlumenbinderInnen und -händlerInnen (FloristInnen) züchten und pflegen Schnittblumen und Topfpflanzen und bereiten sie für den Verkauf in der Blumenhandlung vor. Dort gestalten sie die Auslagen und Verkaufsflächen, beraten die KundInnen und stellen auf Wunsch Blumensträuße zusammen. Der kaufmännische Teil der beruflichen Tätigkeit von BlumenbinderInnen und -händlerInnen (FloristInnen) umfasst den Wareneinkauf, die Durchführung von Telefon- und Schriftverkehr, das Ausstellen von Rechnungen und Lieferscheinen und das (computergestützte) Führen von kaufmännischen Dokumenten und Büchern.

BlumenbinderInnen und -händlerInnen (FloristInnen) hantieren mit gartentechnischen Geräten wie Scheren, Hacken, Schaufeln, Gießkannen und Sprühgeräten. Sie benützen Hilfsmaterialien wie Blumentöpfe, Draht, Stroh, Styropor, Schnüre und Folien. Sie bedienen Registrierkassen, Computer mit Textverarbeitungs- und Kalkulationssoftware und verwenden dabei verschiedene Formulare (Rechnungen, Lieferscheine, Bestellformulare usw.). Mit Hilfe der Computer führen sie auch KundInnen- und LieferantInnendateien.

BlumenbinderInnen und -händlerInnen (FloristInnen) arbeiten in Lagerräumen, Gewächshäusern und Verkaufs- und Büroräumen von Gärtnereien. Sie arbeiten im Team mit BerufskollegInnen und Hilfskräften und stehen in Kontakt zu LieferantInnen und KundInnen.

  • Gestecke herstellen: Steckmasse zuschneiden, Steckmasse befeuchten, Blumen und Pflanzenteile (Blätter, Zweige, Fruchtkapseln usw.) aufstecken, Steckmasse mit Blättern oder Moos bedecken
  • Kränze herstellen: Tannenzweige, Laubwerk, Zapfen, Schnittblumen, Schleifen u. a. an einer Kranzunterlage aus Draht, Stroh oder Styropor anbringen
  • Schnittblumen und Topfpflanzen züchten, pflegen und verkaufen
  • Schnittblumen zu Sträußen zusammenstellen
  • Auslagen und Geschäftsflächen von Blumenhandlungen gestalten und dekorieren
  • KundInnen über Art, Haltbarkeit und Pflege von Schnittblumen und Topfpflanzen beraten
  • Kleinbetriebe des Blumenbindergewerbes
  • Kleinbetriebe des Blumenhandels
  • Gärtnereien

Whatchado Video-Interviews:

Whatchado Video - Monika Jabbour - FloristinZoom
 
 

 

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Wirtschaftskammer Österreich
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